GASTÓN ACURIO

500 años de fusión
El Comercio / Gastón Acurio
2008

La historia, los ingredientes y las nuevas propuestas de la cocina peruana.

Este libro del Cheff peruano Gastón Acurio fue galardonado como el mejor libro gastronómico de todo el planeta en la premiación más importante de esa industria, los Gourmand World Cookbook Awards.